Thumeries, le 29 septembre 2025 — Dans le cadre de sa démarche éco-collège, le collège Albert Camus de Thumeries a organisé, en collaboration avec le Conseil de Vie Collégienne, dans le cadre de la journée Mondiale Anti-gaspillage, une journée dédiée à la sensibilisation contre le gaspillage alimentaire. Une initiative qui a mobilisé élèves, intendance et personnel de cantine autour d’actions concrètes et de réflexions pour réduire le gaspillage au quotidien.
Une journée pour agir et réfléchir
Le 29 septembre, les élèves ont participé à plusieurs ateliers pour comprendre les enjeux du gaspillage alimentaire et proposer des solutions. Au programme : un sondage à la cantine pour recueillir des idées de plats « anti-gaspi », des échanges avec le chef de cuisine, et la création d’une gazette spéciale, où chacun a pu exprimer ses idées pour limiter le gaspillage, aussi bien au collège qu’à la maison.
Les élèves ont notamment travaillé sur des affiches et des bulles d’idées, comme « Choisir des petits portions dans son assiette », « Bien ranger son frigo » ou encore « Réutiliser les restes ». Une façon ludique et créative de s’approprier les bonnes pratiques.
Une cantine engagée
Le chef de cuisine, M. Jonval, a joué un rôle clé dans cette journée. Il a présenté aux élèves son menu « anti-gaspi », spécialement conçu pour limiter les déchets. Au menu : des desserts en portions individuelles, comme des verrines de fruits ou des gâteaux à partager, et des plats savoureux qui ont séduit les convives. « L’objectif est de proposer des repas qui plaisent, tout en évitant le gaspillage », a-t-il expliqué.
Les élèves ont également pu découvrir les coulisses de la cantine et comprendre comment les restes sont gérés. Une prise de conscience importante, qui a donné lieu à des échanges riches et constructifs.
Des idées pour demain
Cette journée a aussi été l’occasion de lancer une réflexion sur les actions à mettre en place tout au long de l’année. Parmi les propositions :
- Adapter les portions pour éviter que les assiettes ne reviennent pleines.
- Sensibiliser les élèves à travers des affiches et des interventions en classe.
- Impliquer les familles en partageant des astuces pour réduire le gaspillage à la maison.
Un projet qui s’inscrit dans la durée
Cette initiative s’inscrit dans le cadre de l’adhésion du collège au label E3D, qui encourage les établissements à innover pour une école plus durable. Le collège Albert Camus de Thumeries prouve ainsi que chaque geste compte, et que les collégiens peuvent être acteurs du changement.
Et demain ? Les idées ne manquent pas : utilisation des composts des aéro-composteurs, ateliers culinaires pour apprendre à cuisiner les restes, ou encore partenariats avec des associations pour redistribuer les invendus. Une chose est sûre : à Thumeries, on ne gaspille plus, on s’engage !
« Le gaspillage alimentaire, c’est tous les jours qu’il faut le combattre. Aujourd’hui, nos élèves ont montré qu’ils étaient prêts à relever le défi ! » — Un membre du Conseil de Vie Collégienne.
Vous aussi, engagez-vous ! Retrouvez toutes les astuces des élèves dans la gazette « Ils nous disent tout sur le GASPILLAGE! »
Crédits photos : Collège Albert Camus de Thumeries.
Rédigé à l’aide de Mistra.ai
